Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com

Utochka.by Utochka.by

Посолите утиную грудку, посыпьте смесью из 5 специй. Положите на разогретую сковороду и обжаривайте в течение 5-10 минут, пока жир не выделится, а грудка не покроется золотистой корочкой. Выньте утку из сковороды и нарежьте на не толстые пласты: внутри утка все еще сырая, не переживайте. Слейте жир из сковороды, а пласты утки положите в сковороду обратно. Жарьте до готовности утки, постоянно переворачивая кусочки, не позволяя им пригорать. Когда утка прожарится, снимите с огня и отложите.
Смешайте семена граната, арахис, лук, листья кориандра, кресс-салат, манго и хрустящие кусочки утиной грудки. Сбрызните соком лимона, полейте оливковым маслом. Посолите и поперчите.
Листья салата латук разложите на порционных тарелках, сверху выложите готовый салат.
Для рецепта вам потребуется:

* утка (большая грудка) - 1 шт.
* специи - 1 ч.л.
* гранат - 1 шт.
* лук репчатый (мелко нарезанный) - 3 шт.
* арахис (жареный) - 1 горсть
* кориандр (свежего) - 1 пучок 
* кресс-салата - 1 пучок
* манго (спелый, нарезанного на кусочки) - 1/2 шт.
* сок лимона - 1/2 шт.
* оливковое масло
* салат латук.

Поделиться с друзьями