Салат из утки «Егерский»

Мясо мелко нарезать. Картофель нарезать кубиками, соленые огурцы - соломкой. Яйца и укроп порубить. Редьку очистить, натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
Смешать все ингредиенты, включая клюкву и отварной рис. Заправить салат майонезом и выложить в салатник. Украсить веточками петрушки и клюквы.

Для рецепта вам потребуется:

* утка (отварное мясо) - 300г
* рис (рассыпчатый отварной) - 2 стакана
* отварных* картофель - 3 шт.
* соленые огурцы - 2 шт.
* яйцо (вкрутую) - 3 шт.
* яблока - 2 шт.
* редька - 1 шт.
* клюква - 2 ст.л.
* майонез - 200г
* зелень укроп.