Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com

Utochka.by Utochka.by

Кулинарная книга

Мясо отделить от костей, измельчить. Картофель нарезать кубиками, помидоры и огурцы тонкими ломтиками. Смешать все ингредиенты, салат посолить, поперчить, заправить майонезом и выложить в салатник.
Для рецепта вам потребуется:

Подробнее...

Ингредиенты для "Утка с яблоками, запечeнная в рукаве":
* Утка — 2 кг
* Яблоко (кислое, антоновка)
* Чернослив
* Картофель
* Сок лимона
* Мед
* Чеснок
* Соль
* Масло растительное

Подробнее...

2 порции

Мясо отделить от костей, очистить от пленок и сухожилий, пропустить через мясорубку. Кости, пленки, сухожилия поставить вариться. Соевый творог завернуть в марлю, отжать влагу и размельчить. Половину лука нарезать на части по 3 см, другую — тщательно измельчить вместе с чесноком, имбирем. Соединить мясо утки, лук, чеснок, соевый творог, молотый кунжут, соль. Все тщательно перемешать и дать пропитаться в течение получаса. Слепить фрикадельки. Вынуть из кастрюли кости и пленки, а в бульон опустить фрикадельки и сварить. Во время варки добавить соевый соус, нарезанный лук, а когда вода сильно закипит — яйцо, черный молотый перец и фигурно нарезанный красный перец.

Подробнее...


Заранее отварите в подсоленной воде небольшую свеклу. Дайте ей остыть и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Свежую капусту и яблоко тщательно помойте и нашинкуйте острым ножом тонкой соломкой. Огурец и помидоры также помойте и аккуратно нарежьте мелкими кубиками.
Капусту перетрите руками, посыпьте солью и сбрызните лимонным соком. Все подготовленные овощи выложите в глубокую салатницу, перемешайте, заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
Отварите вкрутую яйцо и нарежьте его тонкими дольками, чтобы использовать для украшения салата.
Перед подачей на стол выложите поверх готового салата заранее подготовленные ломтики постной ветчины и отварной утки.
Украсьте салат яичными дольками и свежей зеленью: листьями салата, укропом, петрушкой, кинзой - на ваш выбор.
Для рецепта вам потребуется:

Подробнее...

Ингредиенты для "Запеченная утка с апельсиновым соусом":
* Утка — 1,5-2 кг
* Апельсин — 1 шт
* Вино белое сухое
* Масло кукурузное (или арахисовое)
* Перец белый (Молотый) — 1,2 ч. л.
* Корица (молотая) — 1 ч. л.
* Перец красный (Молотый)
* Соль (ССЧП)

Подробнее...